Menüüd kõrgenenud kreatiniinisisaldusega patsientidele

Neerupuudulikkusega patsientide ravi peaks alati olema terviklik. Selle hädavajalik komponent on spetsiaalne dieet, mille peamine eesmärk on aeglustada patoloogilise protsessi progresseerumist. Korralikult valitud dieet koos ravimteraapiaga parandab patsientide heaolu ja elukvaliteeti. Mõnel juhul võimaldab see arstil teatud ravimite annust isegi vähendada..

Neerupuudulikkus lühidalt

Neerukahjustus võib olla äge või krooniline. Sõltuvalt inimese tervise põhjusest ja varasemast seisundist põhjustab see vee, elektrolüüdi, lämmastiku ja muud tüüpi ainevahetuse häireid.

Tuleb mõista, et mitte kõik elundipuudulikkuse juhtumid ei saa olla pöörduvad. Seetõttu on arsti ja patsiendi peamine ülesanne takistada selle progresseerumist õigeaegselt. Narkootikumide ravi toimub alati individuaalselt valitud dieedi taustal, mille järgimine on täielikult patsiendi kohustus..

Neerud kasutavad verd mitte ainult toitumiseks, vaid ka uriini moodustamiseks, millega keha vabaneb tarbetutest ainetest. Seetõttu kaasneb elundi mis tahes rikkumisega biokeemiliste parameetrite muutus, näiteks kreatiniini ja karbamiidi tase..

Neerupuudulikkuse raskust hinnatakse laborimarkerite muutuste abil. On lihtne arvata, et toiduvalik sõltub neist. See tähendab, et mida suurem on kahju, seda rangem on dieet..

Toitumisalased põhimõtted

Vastupidiselt levinud väärarusaamale ei ole terapeutiline dieet mõeldud patsiendi elu halvendamiseks, vaid seisundi normaliseerumise kiirendamiseks. Dieet neerupuudulikkuse korral põhineb järgmistel punktidel:

  1. Dieet - 4-5 korda päevas. Söögikordade vahel ei saa suuri tühimikke teha. Päev algab hommikusöögiga.
  2. Nälja ilmnemisel on soovitatav süüa kergeid suupisteid (puuviljad, küpsetatud köögiviljad, küpsised, jogurt).
  3. Vee režiimi jälgitakse värskelt pressitud mahlade, puuviljajookide, joogijogurtite ja gaseerimata mineraaljookide tõttu. Nõue - erituva uriini maht ml / päevas (diurees) + 0,4-0,5 l.
  4. Toitu valmistatakse õrnalt: keetmine, aurutamine, küpsetamine ahjus.
  5. Tarbitava toidu temperatuur on mõõdukas.
  6. Et dieet koormaks ei muutuks, pidage toidutoodete valimisel meeles 4 lihtsat reeglit: mitmekesisus, energiavajaduste järgimine (kalorsuse osas), mõõdukus (mitte üle süüa) ja lihtsus (soovitatav on omatehtud toit).
  7. Jälgige valgu, rasva ja süsivesikute suhet, nagu arst on näidanud (vastavalt neerupuudulikkuse staadiumile, kreatiniini tasemele ja glomerulaarfiltratsiooni kiirusele).
  8. Vältige arusaamatu koostisega keerukaid tooteid, milles on palju ekstraktiaineid (vürtse, suitsutatud liha, toidu lisaaineid, värvaineid) ja säilitusaineid.
  9. Piirake soola tarbimist. Seda saab asendada looduslike vürtsidega (maitsetaimed, sidrunimahl, kvaliteetne sojakaste).

Kõik neeruhaigused ei piira loomsete valkude tarbimist, mida tuleks arstiga arutada. Sageli suureneb nende toitumine suureneva ammendumise tõttu..

Neerupuudulikkuse staadium
(glomerulaarfiltratsiooni kiirus ml / min / 1,73 m2)
Päevane energiavajadus (kcal / kg)Na milligrammidesValk (g / kg kehakaalu kohta)
I-II tn.35 (kui vanus 60–65)
1840–23000,8-1
III-IV artikkel.on sama2300-27600,8-1
V art. (hemodialüüs)25-30 (normaalkaalus) + toitainelahused1840–23001-1,3, kuid enne dialüüsi - range madala valgusisaldusega dieet

Ostunimekiri

Toitumine suurenenud kreatiniinisisaldusega ei põhine ainult vajaliku ja samal ajal ohutu valgu taseme piiramisel - seda sisaldavad tooted peavad olema hästi omastatavad, sisaldama asendamatuid aminohappeid ja pakkuma dieedil nende erikaal (kalorsus)..

Seega tähendab kõrge vere kreatiniinisisaldusega dieet järgmisi toiduvalikuid:

LubatudKategooriaPiir
Pannkoogid / pannkoogid / pannkoogid ja leib ilma soolata (küpsetuspulber või pärm), kõrgeima kvaliteediga valge jahu lavaššJahutooted (3-5 portsjonit päevas = 30-50 g)Vorm (tehase) küpsetised, leivad
Nendel vasikaliha, servatud sealiha, kana (filee) ja puljongide lahjad osad;
Lõhe, forell, heeringas, tursk, latikas, krevetid, angerjas
Liha ja kala (vähemalt 3-4 korda nädalas 30-60g)Pekk, sisemine rasv, seapekk, peekon + suitsutatud liha, kaaviar, heeringas õlis, kilud, konservid
Tatra- ja nisuhelbed, riis, kõva pasta, oder, maisiterad on vee pealKaunista 2-3 portsjonit päevas (100 g)Friikartulid, krõpsud, rasvane pilaf
Teised värsked, keedetud või rasvata hautatud (hautised, vokid, vormiroad) + nendest pärit mahladKöögiviljad ja rohelised (100–300 g päevas)Oad, sibul, küüslauk, redis, hapuoblikas, spinat, hapukurk, hapukapsas ja marineeritud kapsas, seened
ÜkskõikPuuviljad (100 g päevas) ja marjad (200 g)-
Kana, vuttMunad (1 keedetud või roa osana päevas)Šoti toorvalke eraldi suurtes kogustes
Küpsetatud verivorst, keel, omatehtud pasteetKõrvalsaadused (mitte rohkem kui mitu korda kuus)Praetud veiseliha maks, udar, neerud
Madala rasvasisaldusega tooted (keefir, Kreeka jogurt, koor, kodujuust, feta, juust "Tervis")Piim (2-3 r / päevas kuni 200 ml või 100 g hapukoort toidukordade osana)Kondenspiim suurtes kogustes, kitsepiim, parmesan, sulatatud juust ja hallitus
Soolamata margariin, omatehtud majonees, raps ja oliiviõli + või kuni 80% rasvaLisandid (3-4 r / päevas kuni 2 spl)Sarapuupähklid ja kreeka pähklid, kõrvitsaseemned, tšilli, tabasco, mädarõigas, sinep
4-6 tl päevas suhkrut, moosi või mett, küpsised ilma glasuurita, karamell, väike šokolaad (paar tükki päevas)MaiustusedHalva, koogid, saiakesed, arusaamatu koostisega saiakesed
Gaseerimata mineraalvesi, sigur, natuke limonaadi, nõrgad teed, latteJoogidAlkohoolne, kange kohv ja tee, küsitavad keedud ja leotised, kakao

Ägeda nefriidi ägenemise või raske vormi korral on sool ajutiselt täielikult välistatud ja sööki võetakse kvalifitseeritud spetsialisti järelevalve all vähemalt 6 r / päevas, põhinedes hakitud kujul lihtsatel roogadel. Paranedes kohandatakse dieeti.

Seni määrati patsientidele Pevzneri järgi dieedina meditsiiniline toitumine vana mudeli järgi. Sellisel juhul peaksite keskenduma tabeli number 7 variatsioonidele vastavalt seisundi raskusastmele.

Praktilised toitumisjuhised

Mis tahes neerukahjustusega kaasneb isutus ja üldise seisundi halvenemine. See on tingitud valgu metaboliitide kuhjumisest organismis: karbamiidi ja kreatiniini tase veres tõuseb. Sageli tekib iiveldus ja oksendamine, millest tuleb spetsialistile ilma ebaõnnestumiseta teada anda.

Teie tervishoiuteenuse osutaja valib vere kreatiniinisisalduse vähendamiseks dieedi. Objektiivse hinnangu saamiseks soovitatakse kõigil patsientidel pidada toidupäevikut. See võib välja näha selline (enamik patsiente hoiab seda elektrooniliselt, vajadusel printib välja). Siin on näide:

Kuupäev ja kehakaal:
14.02.19 / 60 kg
Vererõhk (mmHg)Toit, vedelik tarbitudEnergiasisaldus (kcal) ja valgusisaldus (g)Heaolu (+ võimalikud sümptomid)
9.30130/90Tee 200 ml, kaerahelbed200 kcal / 10 g.norm
12.00135/92Mineraalvesi 200 ml, kartulid kanafileega350 kcal / 25 g.Kerge peavalu
14.00...----

Laboriparameetrite taset on vaja ratsionaalselt vähendada. Seetõttu järgitakse pidevalt suurenenud kreatiniinisisaldusega dieeti ja mitte ainult halvenemise perioodil. Järgige neid soovitusi:

  1. Koostage menüü kogu nädalaks ette. See säästab aega ja raha ning muudab pere peres kokkamise lihtsamaks..
  2. Kalorite ja toitainesisalduse (valgud, rasvad, süsivesikud) arvutamiseks kasutage spetsiaalseid tabeleid, köögikaalusid ja mõõteriistu.
  3. Ülekaalulisuse korral on vaja kehakaalu vähehaaval vähendada.

Kõigi küsimuste osas pöörduge julgelt oma arsti või dietoloogi poole. Toidupäevikut pidades saate hinnata, kui tõsiselt on patsient seatud taastumiseks (või stabiilseks remissiooniks). Sageli on ravimite annuste vähendamise aluseks laboriparameetrite normaliseerimine..

Menüü koostamise näide

Täna valitakse meditsiiniline toitumine iga patsiendi jaoks eraldi. Peamised piirangud on seotud valkude, soolade ja raviskeemiga. Ülejäänud osas õnnestub enamikul valmistada lisaks tervislikule ka maitsvat toitu..

Eelistatakse omatehtud roogasid. Mida mitmekesisem, seda parem, mis tähendab, et kõik sõltub ainult teie kujutlusvõimest ja oskustest. Pakume teile malli, mille järgi on kõige lihtsam oma dieeti koostada järgmise tabeli kujul:

Päev1.23
HommikusöökPuuviljamüsliKaerahelbed mee ja õuntegaJuustukoogid moosiga
ÕhtusöökKartulipuder, kanafilee ja suvikõrvitsasupp krutoonidegaLahja borš ja hooajaline köögiviljasalatRiisinuudlid (funcheza) madala rasvasisaldusega puljongi, rohelise sibula, seesamiseemnete ja pehme keedumunaga
ÕhtusöökTatrapuder veiseliha hautisega, värsked köögiviljadMadala rasvasisaldusega pilaf kana, hautisegaKartulipuder, keedetud keel
Suupisted (pärastlõunane suupiste, lõunasöök)Puuviljad, pudingud, rosina- / kuivatatud aprikoosijogurt, datlid, küpsiseküpsised, madala rasvasisaldusega keefir, taimetee, omatehtud sink / vorst või kalaleivad

Toidukaupade ettevõtete reklaamitud erinevad soolaasendajad sisaldavad liiga palju kaaliumi ja on seetõttu neerupuudulikkuse korral ebasoovitavad. Vähese valgusisaldusega toit aitab vabaneda tursetest, mürgistusest (nõrkus, pearinglus) ja muudest ebameeldivatest sümptomitest.

Dieedireeglid vere kõrge kreatiniinisisalduse ja 6 toidu vähendamiseks

Kreatiniin on metaboliit, mis moodustub peamiselt lihastes valgu-aminohapete ainevahetusprotsesside käigus. Lihaskoest eritub see vereringesse ja sealt edasi juba kuseteede kaudu (see tähendab, et kreatiniini moodustumise protsess on lõpule jõudnud juba neerudes). Selle metaboliidi taseme järgi veres diagnoosivad arstid kaudselt neerufunktsiooni.

Uuringud on näidanud, et inimese rasoon mõjutab otseselt kreatiniinisisaldust kehas..

Selles artiklis käsitleme, mis põhjustab kreatiniini taseme tõusu. Mida saate selle probleemiga süüa? Ja mis kõige tähtsam, milline dieet aitab vähendada nende kontsentratsiooni vereplasmas? Kas üldiselt on vaja muretseda kõrge kreatiniinitaseme pärast??

Mis mõjutab kreatiniini kogust?

Kreatiniin moodustub ja osaleb energia ainevahetuse protsessis lihaskoes. See moodustub kehalise aktiivsuse ajal, seejärel satub see vereringesse, kust see eemaldatakse neerude abil ja eritub koos uriiniga.

Kreatiniin ise moodustub valgu-aminohappe ühenditest. Vastavalt valgu söömisele - selle tase tõuseb.

Neil, kes järgivad dieeti, kus liha on minimaalselt toidus, on puudus (kuid ebaoluline, kuna kreatiniin moodustub ka taimvalkudest).

Muude tegurite kohta vaadake infograafikut.

Miks on tema määra kontrollimine nii oluline? Sest see näitab neerude ja kuseteede funktsionaalsust. Vastavalt suureneb neerupuudulikkuse korral kreatiniini tase märkimisväärselt.

Miks kõrge kontsentratsioon on ohtlik??

Kreatiniin on energia ja valkude ainevahetuse lõppsaadus. See on raiskamine, keha jaoks on see toksiin.

Selle liig võib põhjustada häireid südame-veresoonkonna, endokriinsüsteemi töös, samuti esinevad sageli seedesüsteemi talitlushäired.

Samal ajal võib muutuda ka vere biokeemiline koostis. Kõige sagedamini on naatriumi liig ja kaaliumi puudus (ja need elemendid pärsivad üksteist, neid kasutatakse ka kuseteede funktsiooni reguleerimisel).

Kuna meestel on lihased rohkem arenenud kui naistel, on nende veres kreatiniini nominaalne tase veidi kõrgem. See - loomulikult ei ole kõrvalekalle, ei mõjuta tervist kuidagi.

Üldised toitumisreeglid selle langetamiseks

Kreatiniini taseme vähendamiseks veres võimalikult kiiresti ja ohutult on soovitatav järgida järgmisi soovitusi:

  1. minimeerida valgurikka toidu tarbimist;
  2. juua nii palju kui võimalik (vähemalt 1,5 - 2 liitrit päevas ja mida suurem kaal, seda rohkem peate jooma);
  3. eelistada lahja liha (kanafilee sobib ideaalselt);
  4. suurendada raua- ja kiudainerikaste puu- ja köögiviljade hulka;
  5. suurendada rohkesti oomega-3 küllastumata rasvhappeid sisaldavate toiduainete hulka (see aitab optimeerida rakkudevahelisi ainevahetusprotsesse, sealhulgas valke sisaldavaid).

Millised toidud vähendavad vere kreatiniini taset - 6 tüüpi

Lubatud toidud, mis vähendavad kreatiniini sisaldust, on

  1. Täistera leib, kliid. Need on suur looduslike kiudude allikas ja aitavad seedeprotsessi kiirendada. Kliid hoiavad sooleõõnes ka niiskust, mis avaldab positiivset mõju kuseteede tööle..
  2. Värsked köögiviljad. Need sisaldavad minimaalselt valke, kuid palju kiudaineid. Koos sellega pakuvad nad kehale vitamiine, mineraale ja muid mikroelemente. Samuti on just värsketes köögiviljades suur flavonoidide sisaldus - need aitavad lihtsalt kiirendada toksiinide, sealhulgas kreatiniini, eemaldamist verest. Kuid keedetud köögiviljades flavonoidid praktiliselt puuduvad (välja arvatud võib-olla lauapeet).
  3. Piimatooted. Erandiks on kodujuust, juustud. Neis on suhteliselt vähe valke, kuid süsivesikuid ja rasvu on liiga palju. See aitab vähendada vere kreatiniinisisaldust, pakkudes samal ajal kehale vajalikku energiat..
  4. Linaseemneõli. Neil on soovitatav asendada päevalill, oliiv, kreemjas (toidu valmistamisel). See koosneb 75% küllastumata rasvhapetest oomega-3, oomega-6 ja oomega-9, mis vähendavad väga hästi kreatiniini.
  5. Kallis. See on parim mineraalide ja haruldaste mikroelementide (raud, mangaan, räni, tsink) allikas. Valgud - ei sisalda, koostis põhineb fruktoosil, mis muundub kehas energiaks.
  6. Munad. Parem vutt. Soovitav on seda kasutada värskelt. Kuigi need sisaldavad valku, sisaldavad munakollased rauda ja kõrge tihedusega kolesterooli. See aitab otseselt vere koostist normaliseerida..

Kreatiniini vähendamiseks soovitavad arstid üldjuhul madala kalorsusega dieeti. Seetõttu eelistatakse köögivilju, puuvilju, mereande.

Ja millised tõstavad seda - Top 6

Kuid vere kreatiniinisisalduse suurendamiseks peetakse järgmisi toite:

  1. Rasvane liha. Veiseliha, sealiha, vorstid on eriti "ohtlikud". Palju parem on selle asemel kasutada kana, küülikut..
  2. Spinat ja hapuoblikas. Need suurendavad vereplasma keskkonna happesust, milles suureneb ka kreatiniin. Neist pole vaja täielikult loobuda, kuid väärkohtlemine pole seda kindlasti väärt..
  3. Banaanid, aprikoosid. Need sisaldavad märkimisväärses koguses taimseid valke. Suurendage kreatiniini sama hästi kui rasvane liha.
  4. Kodujuust ja juustud. Ehkki need on väärtuslik D-vitamiini allikas, on nad rikkad keeruliste valkude poolest, millest hiljem moodustub kreatiniin. Parem on need asendada vähem rasvaste kääritatud piimatoodetega, nagu madala rasvasisaldusega keefir või piim.
  5. Alkohol, gaseeritud joogid. Need ei mõjuta otseselt kreatiniini sünteesi, kuid rikuvad kuseteede funktsionaalsust, millest see jääb verre. Parem on asendada need tavalise veega ja looduslikud mahlad paberimassi abil.
  6. Tee ja kohv. Parem on neist vähemalt ajutiselt loobuda. Roheline ja kummelitee - saate.

Näidismenüü

Toitumisspetsialistide soovituste kohaselt sobib Pevzneri dieet "tabel number 7" kõige paremini kreatiniini ja karbamiidi vähendamiseks. Selle peamised omadused:

  • valgud päevas - mitte rohkem kui 25 grammi;
  • rasvad - piiravad ka kuni 90 grammi päevas, eelistades samal ajal küllastumata rasvhappeid;
  • süsivesikud - piima- ja köögiviljad.

Nädala menüü on järgmine:

  1. Esmaspäev. Hommikusöök - hapukoor puuviljadega, tee sidruniga, võite võtta paar apelsiniviilu. Lõunasöök - lahja kapsasupp ja kartulipott. Õhtusöök - pilaf kana, puuviljade, kompotiga.
  2. Teisipäev. Hommikusöök - taimetoidukotletid või kompotiga või mahlaga kartulikoogid Lõunasöök - supp riisiga köögiviljapuljongis, kartulid keedetud või küpsetatud kanarinnaga. Õhtusöök - küpsetatud kala ürtide ja tsitrusviljadega.
  3. Kolmapäev. Hommikusöök - madala rasvasisaldusega kodujuustu vormiroog puuviljadega. Lõuna - pasta keedetud köögiviljadega, samuti köögiviljapuljong. Õhtusöök - köögiviljade pajaroog (kõige parem - porgand ja peet, võid lisada suvikõrvitsat, paprika).
  4. Neljapäev. Hommikusöök - kartulikotletid ja 2 kanamuna (keedetud). Lõunasöök - köögiviljapuljongiga riisisupp, küpsetatud kana. Õhtusöök - porgandi pajaroog ploomide, kala ja sibulaga.
  5. Reede. Hommikusöök - munaomlett peediga, marineeritud sibul, kompott. Lõunasöök - küülik või kana tomatikastmes, puuviljasalat. Õhtusöök - bulguri puder ja värsked puuviljad.
  6. Laupäev. Hommikusöök - küpsetatud õunad meega. Lõunasöök - kanakotletid linaseemneõlis, samuti tatrapuder, roheline tee. Õhtusöök - heeringas kasuka all, mereannid, puuviljad.
  7. Pühapäev. Hommikusöök - želee pannkookidega, kallis. Lõunasöök - võimalik on hautatud kartul porgandi, peedi, mereandidega. Õhtusöök - köögiviljade nuudlisupp, puuviljasalat ja roheline tee meega.

Dieedile võib lisada ka suupisteid, kuid enamasti peaksid need koosnema värsketest puu- ja köögiviljadest. Dieedi ajal tavalise leiva asemel lisage täistera või kliid (oma äranägemise järgi).

Rahvapäraste ravimite ülevaade

Rahvapäraste meetodite hulgas on palju vahendeid, mille abil saate kreatiniini langetada. Kõige tõhusamad neist on järgmised:

  1. Korte keetmine. Selle ettevalmistamiseks võtke 2 osa taime juurtest, 1 osa - pagonid ja lehed (mis on sellised nõelad nagu mänd). Need purustatakse uhmris või segisti abil põhjalikult, lisatakse 20 osa vett, lastakse madalal kuumusel keeda ja inkubeeritakse 30 minutit. Saate omamoodi paksu erkrohelise tooniga puljongi. See tuleks filtreerida ja võtta 100 milliliitrit 3 korda päevas. Ravikuur on nädal. Tasub kaaluda, et selline ravim on võimas diureetikum, seetõttu peaksite sellise ravi järgimise ajal jooma nii palju kui võimalik.
  2. Tee roosi kroonlehtede infusioon. Infusiooni ettevalmistamiseks võtke mai alguses (kui õitsemine alles algab) kogutud kroonlehed. Need kuivatatakse, võetakse 2 supilusikatäit ja valatakse 200 milliliitrit kanget alkoholi. Nõuda 3 päeva, seejärel pingutada. Võtke 1 tl 3 korda päevas, kuni segu on valmis. Korda kuuri mitte varem kui 3 nädalat pärast eelmise lõppu.
  3. Nõgese keetmine. Universaalne ravim vere puhastamiseks toksiinidest, sellel on ka diureetiline toime. Toiduvalmistamiseks võta 50 grammi värskeid nõgeselehti, vala 1 liiter vett. Edasi - nad nõuavad öösel, hommikul vahetavad vett ja panevad tule põlema. Kuumuta keemiseni, eemalda tulelt ja lase jahtuda toatemperatuurini. Joo 100 milliliitrit 3 korda päevas. Hoidke valmistoodet külmkapis kuni 5 päeva.

Veel 6 olulist näpunäidet

Lisaks dieedile soovitavad arstid sellistel juhtudel järgida järgmisi soovitusi:

  1. Halvad harjumused. Nii alkohol kui nikotiin on ained, mis aitavad kaasa toksiinide kuhjumisele organismis. Samuti võivad nad kreatiniini edasi lükata. Alkoholi derivaadid mõjutavad negatiivselt ka kuseteede tööd..
  2. Füüsilise aktiivsuse vähenemine. Kui inimene külastab aktiivselt ja regulaarselt jõusaali või mängib sporti, siis ajutiselt kas lõpetage sportimine täielikult või minimeerige kehaline aktiivsus (pöörates tähelepanu näiteks venitustele, kardiotreeningutele). Vähenenud lihastöö vähendab toodetud kreatiniini hulka.
  3. Tervislik uni. Tõenäoliselt teavad kõik, et lihaste aktiivne kasv toimub öösel. Vastavalt sellele täielik uni - normaliseerib seda protsessi, "venitab" kreatiniini verre vabanemise protsessi. Sellepärast langeb selle tase õige puhkamise korral veidi..
  4. Nälgimine. Kui keegi kasutab seda keha puhastamise meetodit, siis suurenenud kreatiniinisisaldusega on see suurepärane idee. Peamine on mitte loobuda toidust kauem kui 24 tundi. Pikem paastumine peaks toimuma ainult arsti järelevalve all..
  5. Tehke hommikusi harjutusi. See aitab kiirendada kreatiniini vabanemist, mistõttu selle tase kohe tõuseb, kuid 1 - 2 tunni pärast langeb see järsult vajalikule tasemele. Kuid õhtul on parem seda mitte kulutada.
  6. Keelduge liiga soolastest toitudest. Kõikvõimalikud suupisted, laastud, kreekerid on kõik rikkalikud naatriumiallikad. Samuti tuleb seda vähendada kõrge kreatiniinisisaldusega, samal ajal kui kaalium tõuseb automaatselt nominaalsele tasemele..

Vaadake tabelit muude tegurite kohta:

Kreatiniini tase langeb raseduse esimesel ja teisel trimestril tingimata. See on keha loomulik reaktsioon ainevahetusprotsesside muutustele ja endokriinsüsteemi tööle..

Kasulik video

Soovitame vaadata seda videot:

Järeldus

Kokku näitab kreatiniini liigne kontsentratsioon kõige sagedamini kardiovaskulaarse, seedetrakti ja endokriinsüsteemi teatud haiguste esinemist, samuti loomse toidu ülekaalust toidus, mis on peamine valguallikas..

Lihtsaim on seda vähendada dieedi kohandamise abil, samuti järgides lihtsaid soovitusi, mille eesmärk on oma elustiili parandada. Kuidas ma saan teada oma praegust kreatiniinitaset? Pikendatud vereanalüüs aitab seda; seda saab teha peaaegu igas kliinikus..

Dieet kõrgenenud kreatiniinisisaldusega veres

Üldreeglid

Kreatiniin on valkude ainevahetuse produkt. See moodustub lihastes kreatiinfosfaadist. Skeleti- ja südamelihastes toimub pidevalt kreatiini-fosfaadi reaktsioon, mille tulemusena moodustub energia lihaste ja kreatiniini jaoks. Nendel juhtudel pole lihastes oleval kreatiinil aega veetustamiseks, see tähendab, et see muutuks kreatiniiniks. See liigub lihastest vereringesse ja eritub seejärel uriiniga. Ainevahetusprotsessi rikkumine lihastes viib sageli vaba kreatiini ilmnemiseni lihastes, seega kreatinuria.

Vabanenud aktiivselt töötavatest lihasrakkudest (müotsüüdid) või sünteesitud maksas aminohapetest, satub see vereringesse ja lõpuks eritub neerude kaudu uriinis koos teiste ainevahetusproduktidega (uurea, kusihape ja ammoniaak). Selle uriiniga eritatav kogus peaks olema kogu päeva jooksul konstantne ja proportsionaalne lihasmassiga, kuna lihased on selle aine peamine allikas. Võime öelda, et see on lihaskoe, maksa ja neerufunktsiooni seisundi näitaja..

Kuid neerude eritumisfunktsiooni halvenemine viib selle toote kogunemiseni veres, seetõttu kasutatakse selle taseme määramist neerude seisundi diagnoosimisel. Normaalsetest näitajatest kõrvalekaldumine on põhjus põhjuste väljaselgitamiseks ja vajadusel ravi alustamiseks või muude meetmete võtmiseks. Kreatiniini sisaldus veres on naistel madalam kui meestel. Naiste jaoks on see 53-100 μmol / l ja meestel 62-110 μmol / L. Selle põhjuseks on naiste madalam lihasmass, madalam füüsiline aktiivsus ja madalam ainevahetuse kiirus. Vanusega need näitajad järk-järgult vähenevad, mis on norm..

Suurenenud kreatiniini sisaldus veres on seotud eelkäivate ainete liigse sissevõtmisega kehasse, samuti selle kehast eemaldamise rikkumisega. Seda võib täheldada mõnede haiguste ja erinevate füsioloogiliste seisundite korral:

  • Neerude düsfunktsioon toksiliste kahjustuste, urolitiaasi, kasvajate, nefriidi, suhkurtõve, hüpertensiooni (nefroangioskleroos) korral. Paralleelselt tõuseb karbamiidlämmastiku tase veres. Täiendavad andmed neerude seisundi kohta annavad täiendavad uuringud (ultraheli, intravenoosne urograafia, kompuutertomograafia, glomerulaarfiltratsiooni kiiruse määramine)..
  • Pahaloomulised kasvajad.
  • Kiirgushaigus.
  • Keha dehüdratsioon.
  • Kilpnäärme ületalitlus, kui kataboolsete hormoonide sekretsioon suureneb ja kaalulangus areneb rasva ja lihaskoe arvelt.
  • Maksatsirroos.
  • Südamelihase infarkti korral südamelihase kahjustus.
  • Lihasekahjustused reuma, müosiidi, süsteemse erütematoosluupuse korral.
  • Ulatuslikud põletused ja traumad, gangreen, muljumissündroom, nekroos. Kõigis neis tingimustes, kui lihaskoe on kahjustatud ja lagunenud, satuvad kreatiin ja kreatiinfosfaat vereringesse ja muutuvad kreatiniini allikaks..
  • Raseduse preeklampsia (viitab raskele neerukahjustusele).
  • Kiirendatud lihaskasv intensiivsete sporditreeningutega.
  • Füüsiline aktiivsus enne testide tegemist. Sellega seoses ei tohiks päevas andmete usaldusväärsuse huvides süüa liha ja linnuliha, välistada aktiivset füüsilist tegevust ja vältida närvilist ülekoormust.
  • Palju lihatoodete söömine. Kõik valguallikad lagundatakse seedimisel aminohapeteks. Maksas muundatakse need kreatiiniks, seejärel lihastes kreatiinfosfaadiks ja metaboliseeritakse kreatiniiniks.
  • Seenevastaste ravimite, tsefalosporiinide, tsimetidiini, kaptopriili ja tetratsükliini võtmine.

Nagu näete, on nimekiri suur ja igal juhul on põhjuse selgitamiseks vaja uuringut. Kui tõsist haigust ei tuvastata, aitavad elustiili muutused (mõõdukas igapäevane aktiivsus, kõndimine või ujumine) ja toitumisalased korrektsioonid vereanalüüse taastada.

Vere kreatiniinisisaldusega dieet sisaldab:

  • Loomsete valkude ja loomsete rasvade piiramine. Valku vähendatakse 40–60 g-ni päevas. Selle kogust täiendavad piimatooted ja liha saab tarbida mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas.
  • Sportlaste jaoks toitainesegude (võimendajad, kontsentreeritud valk, kreatiin) kõrvaldamine.
  • Dieedi kalorisisalduse tagamine madala rasvasisaldusega valge kala, kääritatud piimatoodete, piimatoodete, komplekssete süsivesikute (teravili, täisteraleib, köögiviljad), taimeõlide tõttu.
  • Lihtsüsivesikute piiramine / välistamine, asendades need keerukatega - puuviljad, köögiviljad, tumedad teraviljad, kliileib või täistera.
  • Piisav joomise režiim. Vedeliku (puhta vee) kogus päevas peaks ideaalis olema 30 ml 1 kg kehakaalu kohta. Suppe, kompotte, kohvi ei arvestata. Kui sellist kogust on raske juua, siis vähemalt ei tohiks see olla väiksem kui 1,5 liitrit..
  • Lauasoola järsk piiramine - oluline hüpertensiooni ja neeruhaiguste korral.
  • Neerupatoloogia korral ärritavate toitude väljajätmine: kuumad vürtsid ja suupisted, alkohol, puljongid, kange kohv ja tee, šokolaad.
  • Neeruhaiguse korral on kaaliumi ja fosfori kogus toidus piiratud. See kehtib šokolaadi, kuivatatud aprikooside, ploomide, rosinate, kõrvitsaseemnete, päevalilleseemnete, pistaatsiapähklite, kaunviljade, kala, piimatoodete kohta.
  • Toidu kulinaarne töötlemine toiduvalmistamise vormis (liha ja linnuliha keedised valatakse välja). Toidu söömine väikeste portsjonite kaupa ja 5-6 korda päevas.

See metaboolne toode on mürgine aine ja selle liigne sisaldus veres põhjustab väsimuse ja nõrkuse tunnet, mälu ja tähelepanu kaotust, peavalu. Sellega seoses võib sõltuvalt analüüside muutustest ja patsiendi seisundist läbi viia võõrutusmeetmeid: sunnitud diureesi intravenoossete infusioonide taustal, samuti hemodialüüsi. Neerupuudulikkusega patsientide toitumine on piiratum ja seda käsitletakse üksikasjalikult mujal. See on korraldatud tabelites 7, 7A ja 7B.

Lubatud tooted

Suurenenud kreatiniinisisaldusega dieet peaks sisaldama:

  • Madala rasvasisaldusega kanarind, kalkun, keedetud vasikaliha. Küpsetamisel keedetakse liha kõigepealt ja seejärel küpsetatakse oma äranägemise järgi (võite küpsetada või hautada köögiviljadega). See tehnika vähendab lämmastikku sisaldavaid aineid. Serveerimine mitte rohkem kui 55-60 g 2 korda nädalas.
  • Munad - üks päevas ja mitte rohkem kui kolm nädalas.
  • 300–400 g köögivilju. Lisandiks võib olla hautatud porgand, kõrvits, kapsas, paprika, peet, baklažaan, lillkapsas, tomat, roheline hernes, suvikõrvits, piirates kartuli ja kaunviljade (sisaldavad valku) kasutamist. Enamikku köögivilju tuleks süüa toorelt ja lisada sagedamini salatit. Kui omistatakse kaaliumipiirang, leotatakse köögivilju enne keetmist mitu tundi.
  • Taimsed teravilja- ja köögiviljasupid, sealhulgas kapsasupp, borši- ja peedisupp.
  • Lahja valge kala: merluus, navaga, haug, koha, karpkala, põhjaputassuu, pollak, tursk. Küpsetatakse nagu liha, portsjon on sama.
  • Teraviljad on eelistatult erinevad (kroonilise neerupuudulikkuse korral on dieet piiratud).
  • Töödeldud ja toored puuviljad ja marjad.
  • Piim ja kääritatud piimatooted kuni 200–300 g, kui piiranguid pole. Kodujuustu tarbitakse päevas kuni 50 g.
  • Kibuvitsa infusioon, köögivilja- ja puuviljamahlad, nõrk tee ja kohv.
  • Või ja taimeõli.

Dieet kõrge kreatiniinisisaldusega

Kreatiniin on aine, mida keha vajab lihaste ja muude kudede korralikuks ainevahetuseks. Liigne kreatiniin jääb neerude kätte ja eritub kehast. Kui nende siseorganite töös esineb tõrkeid, ei ole ainel aega erituda ja see hakkab kogunema. See toob kaasa tõsiseid probleeme: valu alaseljas, probleeme urogenitaalsfääris ja kõrge vererõhk. Dieet neerupuudulikkuse korral aitab toime tulla liigse kreatiniinisisaldusega ja vähendada negatiivsete tagajärgede riski.

Toitumise omadused ja reeglid

Kõrge kreatiniinisisaldus on neerufunktsiooni kahjustuse peamine näitaja. See võib viidata suhkruhaigusele ja olla põhjustatud tasakaalustamata toitumisest. Valgutoit suurendab selle aine hulka veres ja dehüdratsiooni.
Hüperkreatineemia ravimine on keeruline. On väga oluline saada vajalik arstiabi õigeaegselt ja vähendada selle haiguse tagajärgede riski. Sellega seoses on spetsiaalselt välja töötatud dieet ennast hästi tõestanud. See aitab vähendada kreatiniini taset, vähendades selle ühendi moodustumist põhjustavate toiduainete tarbimist..
Väikesed kõrvalekalded vere kreatiniinisisalduses ei tohiks olla hirmutavad. Kui selle aine liig on suurem kui kehtestatud näitajad, siis on oluline mitte ainult kahjulike toodete väljajätmine, vaid ka kompleksravi läbi spetsiaalselt välja töötatud ravimite võtmine. Sellised ravimid võivad normaliseerida valkude lagunemise protsessi ja vähendada kreatiniini moodustumise taset..

Te ei tohiks lihast täielikult loobuda, selle rasvased tüübid tuleb asendada dieediga. Valge linnuliha, küülik ja vasikaliha on suurepärased alternatiivid sealihale ja muule rasvalihale..
Põhiline suurenenud kreatiniinisisaldusega valk tuleb võtta mitte lihast, vaid munadest, piimast ja pähklitest. Oluline on suurendada toidus sisalduvate kiudainete hulka. Selleks võite kasutada selliseid looduse kingitusi nagu köögiviljad. Piimavabad teraviljad tasakaalustavad dieeti hästi.

Kui veres on kõrge kreatiniinisisaldus, peate tähelepanu pöörama joomise režiimile. Iga päev peate jooma 1 liitrit puhast vett. Seda tuleb teha tühja kõhuga ja 1,5 tundi enne peamist söögikorda, söögi ajal vee joomine on ebasoovitav.

Lubatud tooted

Hüperkreatineemia ja neerude talitlushäirete jaoks vajalike toodete loetelu:

  • mais ja täisteraleib;
  • värsked köögiviljad ja maitsetaimed;
  • kääritatud piimatooted (kuni 200 g);
  • kodujuust (kuni 50 g);
  • köögiviljasupid ja puljongid;
  • oliivi- ja päevalilleõli;
  • nõrk tee ja taimeteed;
  • mesi ja moos (mitte üle 50 g).

Lubatud väikeste portsjonitena:

  • lahja vasikaliha, küülik ja kana;
  • munad (mitte rohkem kui 6 tükki nädalas);
  • jahutooted;
  • lahja kala.

Nõges aitab kreatiniini hästi normaliseerida. Sellel taimel on diureetilised omadused, nõgest valmistatakse keetmine. Samuti saate efekti suurendada Knotweedi ja saialillega. Neid ravimtaimi võetakse võrdses vahekorras ja segatakse üksteisega. Kaks teelusikatäit kollektsiooni valatakse klaasi keeva veega ja nõutakse termosesse. Sellist puljongit tuleb juua pool tassi kolm korda päevas..

Keelatud toidud

Toitumine suurenenud kreatiniinisisaldusega peaks olema tasakaalus, kuid dieedist on vaja välja jätta:

  • praetud ja vürtsikad toidud;
  • suitsutatud ja soolatud tooted;
  • spinat ja hapuoblikas;
  • rikkad puljongid;
  • kange kohv ja tee;
  • alkohol ja tugevalt gaseeritud joogid;
  • banaanid, avokaadod ja kuivatatud aprikoosid.

Need tooted suurendavad kreatiniini, nii et ajutiselt peate need unustama ja harjuma tabeli number 7 menüüga.

Tabeli number 7

Tabel number 7 on meditsiiniline toit, millest tuleb väljaheitesüsteemi probleemide korral kinni pidada. Selle dieedi dieet valitakse nii, et see vabastaks kuseteede süsteemi. Allpool on üks sellise tabeli variantidest. Selle dieedi oluline erinevus on see, et selle kasutamisel peate soolast täielikult loobuma..

See dieet on spetsiaalselt välja töötatud uurea ja kreatiniini taseme langetamiseks plasmas. See sisaldab:

  • valgud - minimaalne kogus (mitte üle 25 g);
  • rasvad (kuni 85 g);
  • süsivesikud (kuni 350 g).

Selle dieedi kasutamisel on vaja piirata soola, oblikhapet sisaldavate toitude ja oluliste ainete tarbimist. Minimaalne valgu kogus aitab kehal normaalselt toimida.

Terapeutiline dieet naistele ja meestele, kellel on kõrge kreatiniinisisaldus ja neerupuudulikkus

Nefroloogilise (neeru) haiguse ja dialüüsi toitumine ei kuulu klassikalisse mõistesse "dieet". See ei tähenda paastumist, rasvade täielikku kõrvaldamist toidust. Enamasti pole kondiitritoodetest vaja loobuda (tingimusel, et kaasuvat diabeeti pole). Neerupuudulikkuse ja kõrge kreatiniinisisaldusega dieet põhineb toitainete tarbimise reguleerimisel, et keha ei koormataks liigsete tarbetute ainetega.

Vere kreatiniin on normaalne

Kreatiniini tase kõigub kogu päeva jooksul. Madalaim tase hommikul, kõrgeim õhtul. Naistel on see 15% vähem, tavaliselt väiksema lihasmassi tõttu. Lastel on selle väärtus 80% madalam kui täiskasvanutel..

Normaalne vere kreatiniinisisaldus (mmol / l):

  • naised - 53–97;
  • mehed - 55–115;
  • alla 1-aastased lapsed - 18–35;
  • alla 14-aastased lapsed - 27–62.

Kreatiniini taseme füsioloogilise tõusu põhjused veres

Kreatiniini (valkude ainevahetuse produkt) suurenemine veres annab tunnistust liigsest liha tarbimisest, kehakaalu häiretest (ülekaal, rasvumine) ja neerufunktsiooni häiretest. Seda seisundit seostatakse ka põletiku, neerupuudulikkusega (äge, krooniline).

Kõrgenenud kreatiniini kõige levinumad diagnoosid on:

  • glomerulonefriit;
  • püelonefriit;
  • torujas nekroos;
  • kuseteede obstruktsioon;
  • eesnäärme haigused;
  • kivid neerudes.

Kreatiniini taseme tõus võib juhtuda õnnetuses, lihaskiudude hävitamises pärast lihaskahjustusi põhjustanud operatsioone. Kreatiniin tõuseb isegi pärast liigset füüsilist koormust, dehüdratsiooni. Sageli kaasneb sellega kusihappe tõus. Sellisel juhul on ette nähtud madala puriinisisaldusega dieet koos suurenenud kreatiniinisisaldusega. Selle aine eritumise mehhanism sõltub otseselt neeru glomerulite seisundist. Kui need on kahjustatud, on eritumine aeglane..

Kreatiniini taseme languse põhjused veres

Kreatiniini vähenemine kaasneb järgmiste tingimustega:

  • lihasmassi vähenemine (nt pikaajalise immobiliseerimise tõttu);
  • Rasedus;
  • preklampsia;
  • praegune glükokortikoidravi.

Näitajate vähenemine toimub ka vanemas eas..

Neerupuudulikkuse ja kõrge kreatiniinisisaldusega dieedi tunnused

Kroonilise neerupuudulikkuse (CRF) korral on neerufiltratsioon häiritud, valkude laguproduktid, eriti naatrium, karbamiid, kaalium, vesi, on edasi lükatud. Karbamiidi kontsentratsioon on neerupuudulikkuse astme näitaja. Suurenevad ka muud lämmastikku sisaldavad ained (kreatiniin, kusihape jne)..

Dieet kõrgenenud kreatiniini ja kõrge karbamiidisisaldusega veres on CRF-i raviplaani lahutamatu osa. Toitumismeetmed muutuvad järk-järgult vastavalt häire astmele. Eelkõige hilise staadiumi korral koos glomerulaarfiltratsiooni kiiruse vähenemisega kohandatakse dieedi valkude, kalorite ja muude toitainete (mineraalide, vitamiinide) hulka, võttes arvesse keha muutuvaid vajadusi.

CRF-ga patsientidel on suurenenud kreatiniini ja karbamiidiga dieedi aluseks järgmiste toitainete tarbimise hoolikas jälgimine:

  • valk;
  • fosfaadid;
  • kaltsium;
  • kaalium;
  • naatrium;
  • vedelikud.

On oluline, et dieet sisaldaks piisavalt kaloreid (energiat). Paljudel patsientidel on alatoitumise oht, eriti haiguse hilisemates etappides.

Dieedireeglid neerupuudulikkuse ja kõrge kreatiniinisisalduse korral inimestel:

  • tarbitud soola (naatriumi) koguse vähendamine;
  • madal fosfaadisisaldus toidus;
  • energia rohkus;
  • valgu koguse vähenemine faasis enne dialüüsi;
  • dialüüsi faasis suur valgu kogus.

Kvalifitseeritud toitumisspetsialist aitab hinnata muutuvaid vajadusi haiguse erinevates etappides, nõustada õige dieedi koostist..

Millist dieeti on vaja kõrge kreatiniinisisalduse saavutamiseks veres?

Haiguse igas etapis on nefroloogi soovitused erinevad. Seetõttu tuleks regulaarselt arstiga konsulteerides koostada dieet kõrgenenud kreatiniinisisaldusega veres. Toitumine on kohandatud laboratoorsetele tulemustele, mis näitavad neerude praegust võimet verest jääkaineid eritada. Üks suuremaid muutusi toidus on vähendada valgu, soola jne tarbimist. See vähendab märkimisväärselt jäätmete hulka veres. Palju valku leidub lihas, munades, kaunviljades, piimatoodetes, suitsutatud lihas.

Neerufunktsiooni vähenemise tõttu koguneb keha ka mõningaid mineraale. Nende tarbimist vähendatakse, et vältida:

  • südame rütmihäired;
  • ateroskleroosi protsessi kiirendamine;
  • veepeetus ja muud eluohtlikud tüsistused.

Põhimõtteliselt räägime naatriumist, kaaliumist, fosforist. Puu- ja köögiviljad sisaldavad palju kaaliumi, näiteks:

  • banaanid;
  • kuivatatud puuviljad;
  • viinamarjad;
  • avokaado;
  • spinat;
  • kartul;
  • brokoli;
  • tomat.

Seda ainet leidub pähklites (eriti mandlites), täisteraviljades, piimatoodetes.

  • meierei;
  • liha;
  • kala;
  • täisteratooted;
  • kaunviljad;
  • pähklid;
  • tume šokolaad, kakao;
  • karastusjoogid (koola, õlu).

Naatriumi esineb peamiselt erinevates pooltootes, maitseainetes. Kui kreatiniinisisaldus on kõrgenenud, soovitavad dieet ja toitumine (selle alandamiseks) vältida kreatiniini, küpsetamist värskete koostisosadega.

Kroonilise neeruhaiguse hilisemates staadiumides võib patsiendi uriinitootmine väheneda. Selles seisundis vähendatakse vedeliku tarbimist koostöös nefroloogiga. Vastasel juhul on oht tursele, hüpertensioonile, südame, veresoonte suurenenud koormusele.

Vere kreatiniinisisalduse langetamine CRF-is

Haiguse arengu aeglustamiseks vähendatakse neerupuudulikkuse korral vere kreatiniinisisalduse tõusuga dieedi osana valkude tarbimist. Selle kontrollitud tarbimine avaldab positiivset mõju ka fosfaatide tarbimise vähendamisele (kõrgenenud veretase on tüüpiline CRF-le).

10 dieedijuhist vere kreatiniinisisalduse vähendamiseks:

  1. Edu aluseks on toitumise korrigeerimine. Elustiili muutus, narkootikumide tarvitamine - 2. kohal.
  2. Pärast naatriumi tarbimise vähendamist kreatiniini tase langeb. Mida vähem on toidus soola, seda parem. Vältige soolaseid jooke. Ettevaatust pooltooteid. Soovitatav annus on maksimaalselt 2-3 grammi soola (või vähem) päevas.
  3. Fosforirikkaid toite ei soovitata. See kaalub neere. Toitude hulka kuuluvad: kõrvits, sulatatud juust, pähklid, sealiha, madala rasvasisaldusega toidud, kala, mereannid.
  4. Samuti ei sobi toidud, milles on palju kaaliumi (mis koguneb kehasse ja tekitab ebamugavusi). Need on peamiselt banaanid, spinat, kartul, kaunviljad.
  5. Nõgesest, salveist, võilillejuurest valmistatud tee aitab võidelda kõrge kreatiniinisisaldusega.
  6. Liigne treening on kohatu.
  7. Olge ettevaatlik ibuprofeeni, AKE inhibiitorite, tsüklosporiini, vanaadiumiga.
  8. Madalam kõrge vererõhk.
  9. Järgige oma joomise režiimi.
  10. Ettevaatust toidu lisaainetega.

Terapeutiline dieet kõrge kreatiniinisisalduse saavutamiseks veres

Meestel ja naistel kõrgenenud vere kreatiniinisisaldusega dieedi jaoks mõeldud toidu valik põhineb neis sisalduvate valkude kogusel ja kvaliteedil. Ligikaudu ½ vastuvõetavast valgu tarbimisest peaks andma loomne ja kartulivalk. See tagab kehale praktiliselt kõigi aminohapete minimaalse soovitatud annuse..

15 soovitust kõrge kreatiniinisisaldusega terapeutilise dieedi jaoks:

  1. Kui järgite dieeti, mille päevane valgukogus on kuni 50-60 g, on see toode piiratud. Kui valku on piiratud 20-30 g-ga, jäetakse liha toidust välja.
  2. Piimatooteid tarbitakse piiratud koguses. Sobivad koor, rasvased juustud, kreemjad jogurtid, täisrasvane kodujuust, täispiim.
  3. Kui on vaja vähendada fosfori tarbimist, jäetakse piimatooted toidust välja..
  4. Toiduvalmistamiseks kasutatakse mune. Eraldi toiduna tarbitakse neid piiratud koguses..
  5. Sobivad lisandid: kartul, kartulipelmeenid, pannkoogid, aurutatud riis, madala valgusisaldusega pasta.
  6. Friikartulid ja ahjukartulid on välistatud, kui on vaja piirata kaaliumi. Enne teiste lisandite valmistamist laske kartulil vees leotada..
  7. Jahu, leivapuru kasutatakse väikestes kogustes.
  8. Suure kreatiniinisisaldusega dieedi osana asendatakse tavalisest jahust valmistatud küpsetised madala valgusisaldusega leiva, küpsiste, rullidega, kus põhiosa jahust asendatakse tärklisega. Suurema valgusisaldusega dieedil (nt 50g) tarbitakse leiba, saiakesi jne.
  9. Puuviljad sobivad toored, kompotid, külmutatud, puuvilja suupisted (kui kaaliumisisaldus on piiratud). Madal kaaliumisisaldus: mustikad, jõhvikad, õunad, pirnid, maasikad, ananass.
  10. Köögivilju (sobivad kõik tüübid) tarbitakse toores, külmutatud, konserveeritud (kui kaaliumi ja naatriumi sisaldus on piiratud).
  11. Rasvadest kasutatakse võid, taimeõli.
  12. Joogiks sobivad ravimtaimed, puuviljateed, puuviljamahlad, puuviljajoogid, sooda, teraviljakohv.
  13. Mineraalvesi on lubatud arsti nõusolekul.
  14. Piiramatu suhkur, viinamarjasuhkrutooted, pähklivaba mesi.
  15. Kasutatakse maitseainetena: köömned, majoraan, muskaatpähkel, aniis, apteegitill, tüümian, loorberilehed, piment jne. Kuumad vürtsid ei sobi.

Toiduainete töötlemine

Naiste ja meeste kõrge vere kreatiniinisisaldusega dieedi osana saab toiduvalmistamiseks kasutada kõiki kulinaarseid meetodeid:

  • kokkamine;
  • kustutamine;
  • küpsetamine;
  • praadimine;
  • grill.

Soolamata toidu valmistamisel kasutatakse maitse parandamiseks ürte, küüslauku, mädarõigast, tomatipastat, seeni, köögiviljapuljoneid..

Ligikaudne dieedimenüü koos kõrgenenud kreatiniinisisaldusega veres

Järgnevad eeskujulikud dieedimenüüd koos kõrgenenud vere kreatiniinisisaldusega meestel ja naistel võivad anda juhiseid ja inspiratsiooni pikaajalise dieedi koostamiseks..

HommikusöökLeib mee, tee või kohviga (kuni 50 ml piima kohvis):

100 g saia

20 g taimset rasva või õli

30 g toorjuustu

30 g mett

Energia: 556,5 kcal

Fosfor (P): 123 mg

Naatrium (Na): 607 mg

Suupiste number 1Maasikad koore, saiaga:

40 g madala valgusisaldusega leiba

10 g taimeõli

Energia: 284,1 kcal

Na: 32 mg

ÕhtusöökKüpsetatud kartul köögiviljadegaEnergia: 450 kcal

Na: 110,6 mg

Suupiste number 260 g madala valgusisaldusega küpsetisiEnergia: 355,8 kcal

Na: 0

ÕhtusöökPasta salat tuunikalagaEnergia: 782,2 kal

Na: 457 mg

HommikusöökLeib moosi, tee või kohviga:

100 g saia

20 g taimeõli

tee või kohv (max 50 ml kohvipiima)

10 g suhkrut

Energia: 496,1 kcal

Na: 521 mg

Suupiste number 1Aprikoositarretis, leib ja või:

40 g madala valgusisaldusega leiba

10 g köögivilja või võid

Energia: 341,2 kcal

Na: 3 mg

ÕhtusöökVeiseliha porgandiga, keedetud kartul

250 g kartulit

sool

Energia: 506,1 kcal

Na: 148 mg

Suupiste number 2Küpsetamine ja puuviljajogurt:

50 g madala valgusisaldusega leiba

10 g kvaliteetset taimeõli

100 g puuviljajogurtit

Energia: 401,4 kcal

Na: 50 mg

ÕhtusöökLeib juustu ja kurgiga:

100 g madala valgusisaldusega leiba

20 g taimeõli

30 g Edami juustu (30% rasva)

100 g kurki

Energia: 492 kcal

Na: 272 mg

HommikusöökBagel või, tee või kohviga:

20 g taimerasva

tee või kohv (max 50 ml kohvipiima)

10 g suhkrut

Energia: 598,3 kcal

Na: 0

Suupiste number 1Madala valgusisaldusega mahlaga küpsetised:

40 g madala valgusisaldusega küpsetisi

10 g taimeõli

200 ml apelsinimahla (100%)

Energia: 271 kcal

Na: 8 mg

ÕhtusöökRisoto kalkuni ja peediga:

risotto kalkuniliha ja tomatipastaga

100 g steriliseeritud peeti

Energia: 688 kcal

Na: 775 mg

Suupiste number 2Või ja acidophilus piimaga küpsetamine:

50 g madala valgusisaldusega küpsetisi

10 g taimeõli

100 ml acidophilus piima

Energia: 346,5 kcal

Na: 0

ÕhtusöökVõi ja kodujuustuga leib, virsikukompott:

100 g madala valgusisaldusega leiba

20 g taimeõli

50 g pehmet poolrasva kodujuustu

100 g virsikukompotti ilma mahlata

Energia: 521,4 kcal

Na: 949 mg

Dieet kõrge kreatiniinisisalduse ja neerupuudulikkuse korral on ravi lahutamatu osa. Toitumismeetmete järgimine, maksimaalne koostöö arstiga on iga patsiendi huvides. Vere kõrge kreatiniinisisaldusega dieedi järgimata jätmine võib põhjustada eluohtlikke seisundeid, näiteks kõrge kaaliumisisaldus. Nüüd pakutakse patsientidele mitmeid toitumisjuhiseid, mis aitavad neil dieedimuutustega toime tulla. Paljudes dialüüsikeskustes on ka spetsiaalsed toitumisnõustajad.

TÄHTIS! Informatiivne artikkel! Enne kasutamist peate konsulteerima spetsialistiga.

Lisateavet Diabeet